Efecto de la inmovilización de invertasa sobre la superficie, forma y tamño de los Beads de alginato de calcio en la reacción de hidrólisis de la sacarosa-Única
| dc.creator | Ruíz Díaz, Víctor Hugo | en |
| dc.date.accessioned | 2015-08-17T10:41:55Z | en |
| dc.date.available | 2015-08-17T10:41:55Z | en |
| dc.date.issued | 1905-06-21 | |
| dc.description.abstract | Notas del catalogo: La reacción de hidrólisis de la sacarosa mediante la invertasa ha sido ampliamente estudiada tanto en sistema libre o inmovilizado. Sin embargo, su inmovilización en alginato de sodio no ha sido investigada. Dentro de los múlti.... Bibliografía: 46-49. Desc. física: ii, 57 h. : il. ; 28 cm | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11285/570330 | en |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | * |
| dc.subject | Sacarosa | en |
| dc.subject.discipline | Ciencias Sociales / Social Sciences | en |
| dc.title | Efecto de la inmovilización de invertasa sobre la superficie, forma y tamño de los Beads de alginato de calcio en la reacción de hidrólisis de la sacarosa-Única | en |
| dc.type | Tesis de maestría | |
| html.description.abstract | Notas del catalogo: La reacción de hidrólisis de la sacarosa mediante la invertasa ha sido ampliamente estudiada tanto en sistema libre o inmovilizado. Sin embargo, su inmovilización en alginato de sodio no ha sido investigada. Dentro de los múlti.... Bibliografía: 46-49. Desc. física: ii, 57 h. : il. ; 28 cm | |
| refterms.dateFOA | 2018-03-24T10:02:03Z | |
| refterms.dateFOA | 2018-03-24T10:02:03Z |
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