Impacto de la obesidad materna de la rata sobre la composición de la leche: beneficios de la suplementación con un probiótico

Abstract

Antecedentes: La obesidad materna está asociada a la disbiosis intestinal, con efectos negativos para la madre y su descendencia. La disbiosis influye en el metabolismo de la madre y la composición de la leche, impactando en la programación del desarrollo de las crías. Los probióticos tienen el potencial de mejorar la microbiota y el metabolismo de la madre, mitigando las alteraciones inducidas por la obesidad materna en madres y crías. Este estudio evaluó los efectos de la suplementación materna con Saccharomyces boulardii en el perfil metabólico materno, desarrollo de la glándula mamaria, composición de la leche materna y la adiposidad de las crías después del destete. Métodos: Ratas Wistar hembra fueron alimentas, ya sea con dieta control (C) o dieta alta en grasa (MO) desde el destete. Un mes antes del apareamiento y hasta el final de la lactancia, la mitad de cada grupo recibió 10x1011 UFC/día de la levadura probiótica Saccharomyces boulardii, formando cuatro grupos: C, CP. MO y MOP (n=5-6/grupo). A los 21 días de lactancia (DL) se evaluó en las madres la composición corporal, índice de adiposidad (IA) insulina, índice de resistencia a la insulina (HOMA-IR) y adiponectina en suero, así como adiposidad de la glándula mamaria, composición nutrimental de la leche materna, y adiposidad de las crías. El análisis estadístico se realizó mediante ANOVA de dos vías. Resultados: A los 21 DL, las madres MO presentaron un incremento en el IA, insulina, HOMA-IR y adiponectina en suero. Asimismo, se observó un aumento en el contenido de grasa y proteína de la leche, y adiposidad de la glándula mamaria en comparación con el grupo C. En contraste, el grupo MOP mostró una reducción en el IA, HOMA-IR y contenido de grasa en la leche, además de una menor adiposidad de la glándula mamaria en comparación con el grupo MO. Los grupos C y CP fueron semejantes entre sí en todos los parámetros. En las crías, en ambos sexos se observó un incremento en la cantidad de tejido adiposo subcutáneo en el grupo MO comparado con C. La suplementación probiótica disminuyó la adiposidad en el grupo MOP en comparación con MO, únicamente en hembras. Conclusión: La suplementación materna con S. boulardii pregestacional y perinatal mejoró la adiposidad y resistencia a la insulina materna, adiposidad de la glándula mamaria y composición de la leche, con efectos dimórficos en la adiposidad de las crías, sugiriendo un efecto protector durante la lactancia y demostrando los beneficios de esta intervención para mejorar la salud de la madre y de la descendencia en el contexto de obesidad materna