Estudio de la Cinética de la Transesterificación de Aceites Vegetales y Grasas Animales con Cromatografía de Gases-Edición Única

Abstract

En este trabajo se realizó un estudio de la transesterificación de principalmente una grasa animal la cual es el sebo y una exploración de métodos alternativos para analizar los compuestos que se encuentran en dicha reacción. Para dicho estudio se analizaron todas las concentraciones que rigen la reacción de transesterificación las cuales son: metil ésteres, triglicéridos, diglicéridos, monoglicéridos, glicerina y materia coloidal. Aquí se presenta la metodología empleada para el análisis de los elementos que intervienen en la reacción de transesterificación. Para el análisis de metil ésteres, triglicéridos, diglicéridos y monoglicéridos, se utilizó la técnica de cromatografía de gases y para el análisis de glicerina y materia coloidal se analizó volumétricamente. Además se explica teóricamente la utilización de métodos alternativos que pueden ser utilizados para la medición de las concentraciones mencionadas anteriormente. Se analizó el comportamiento de las concentraciones el cual se observó que no cumplía con el seguimiento de las reacciones que involucran a la transesterificación para cualquier triglicérido. Además se observó la aparición de una materia coloidal la cual parece ser, por sus características físicas, parte de los compuestos que son los reactivos participantes de la reacción de transesterificación. Por lo tanto se llegó a la conclusión de que existen reacciones secundarias las cuales no han sido exploradas dentro de la cinética para producir biodiesel a partir del sebo.