Ciencias Exactas y Ciencias de la Salud
Permanent URI for this collectionhttps://hdl.handle.net/11285/551039
Pertenecen a esta colección Tesis y Trabajos de grado de las Maestrías correspondientes a las Escuelas de Ingeniería y Ciencias así como a Medicina y Ciencias de la Salud.
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- Formalización y Estandarización del proceso de Planeación de la Demanda y Gestión de Inventarios para la PYME Grileros México(Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, 2023-06-09) Fernandez González, Andres; Garza Núñez, Dagoberto; emimmayorquin; Ortega Castruita, Luis; Campus Monterrey; Vargas Márquez, BenjamínLa gestión de los inventarios, tanto de materia prima como de producto terminado, es una de las actividades esenciales dentro de una organización. Una mala planificación y mal diseño de los procesos involucrados en estas actividades, puede tener efectos muy negativos para el negocio. Los problemas más comunes son el sobre inventario y la venta perdida. Partiendo de la idea de que el inventario es uno de los activos más líquido que una empresa tiene, tenerlo mucho tiempo en nuestro almacén representa tener dinero “estacionado” básicamente. Eso es el sobre inventario. Por otro lado, la venta perdida provoca tensiones en la relación con los clientes, penalizaciones por incumplimiento de pedidos y un sinfín de urgencias para el negocio. La empresa Grileros tiene una serie de áreas de oportunidad referentes a la gestión del inventario y la planeación de la demanda. El presente proyecto tiene como objetivo robustecer su gestión de inventarios, apoyándose en su sistema ERP y distintas metodologías de análisis de la demanda, para lograr mantener niveles óptimos de inventario en sus almacenes y mejorar su nivel de servicio con sus clientes. Esto se logró mediante la implementación de un proceso de planificación y administración de la demanda que combina principios de la Administración de Inventarios ABC y el Demand Driven Materials Requierement Planning (DDMRP), donde se utilizaron las herramientas y buenas prácticas que mejor se adecúan a la operación de Grileros. El resultado que se obtuvo de este proyecto, fue disminuir los costos asociados a horas extra y por incumplimiento de pedidos a niveles sanos para que el negocio siga siendo rentable y la organización siga siendo competitiva. También la implementación de este proceso de planeación y administración de la demanda e inventarios tiene como resultado la estandarización de muchos procesos que anteriormente no existían en Grileros, lo que contribuye a una operación mucho más ordenada y controlada del negocio en general. Todo este proyecto se llevará a cabo de acuerdo con la metodología Six Sigma DMAIC (Definir, Medir, Analizar, Implementar y Controlar), y con la aplicación de las distintas herramientas que mejor se adapten a la problemática a resolver.
- Factores críticos en la administración de proyectos de tecnologías de información para la cadena de suministro(Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, 2006-07-01) Celaya Tentori, Tina; Celaya Tentori, Tina; Alanís Dávila, David Ángel; Alanís González, Macedonio; Cervantes Ornelas, Gustavo; Programa de Graduados de la División de Tecnologías de Información y Electrónica; Campus MonterreySe muestra la situación problemática de las empresas actuales, en las que la competitividad y la diferenciación con otras empresas tienden a reflejarse cada vez más en la parte de la cadena de suministro al llevar a acabo proyectos de implementación de tecnologías de información para poder hacer más eficientes los procesos de logística y distribución, por mencionar algunos.
- Diagnóstico actual de los procesos de la cadena de suministro para detectar áreas de oportunidad en empresas mexicanas(Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, 2004-05-01) López Díaz, Anabel; Programa de Graduados en Ingeniería; Campus MonterreyTesis presentada para obtener el grado de Maestro en Ciencias con Especialidad en Sistemas de Calidad Y Productividad
- SAP R/3 e ISO 9000 como estrategias de negocio en una organización manufacturera : impulsores e inhibidores de los procesos clave en la cadena de suministro. Caso de estudio(Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, 2004-05-01) Salazar Suárez, Ismael; Cárdenas, Alda Roxana; Mata Carrasco, Fernando; Martínez Portilla, Rosa María; Programa de Graduados en Ingeniería; Campus MonterreyEl presente trabajo de tesis consistió en el desarrollo de un caso de estudio específico sobre una organización manufacturera en la ciudad de Monterrey, N.L. El objetivo fundamental de este estudio fue el de investigar los diferentes efectos que se generan en la cadena de suministro de la empresa al momento de implantar y utilizar estrategias de mejoramiento de los negocios como son ISO 9000 y SAP R/3, con el valor agregado de estudiar el nivel de integración que se puede alcanzar al emplear las dos propuestas de mejora en forma paralela. En la primera sección de esta tesis se desarrolla el marco teórico conceptual que facilita el entendimiento de los tópicos estudiados e integra elementos complementarios que serán trascendentales para el proceso de análisis posterior, estos elementos son el sistema de medición de desempeño conocido como Balanced Scorecard y el concepto de cadena de suministro. En la siguiente sección se realiza el diseño metodológico que se apega a los protocolos de investigación por medio de casos de estudio. Para esto se establecen y desarrollan los diferentes conceptos que darán forma al estudio y validez a los resultados como son la definición de los diferentes procedimientos de investigación. El proceso incluye visitas a campo para la generación de análisis y en este sentido se establece el formato para realizar dichas visitas, el formato para identificar a las personas a ser entrevistadas y los formatos de preguntas de investigación y de validación de la información recopilada. Como siguiente sección, se realiza la descripción específica de situaciones que son relevantes a la investigación y que se encuentran presentes en la organización estudiada con la intención de poder establecer una mejor relación entre los hallazgos encontrados en etapas posteriores de la investigación y la situación que guarda actualmente la empresa. Posteriormente se estableció el proceso de análisis de resultados, el cual a partir del marco conceptual desarrollado y los hallazgos específicos de la investigación de campo fue establecido de la siguiente forma: Primeramente se procedió a realizar una serie de entrevistas y grupos enfocados de trabajo para la generación de información. Con esta información de entrada se procedió a desarrollar el modelo de análisis estructurado que incluyera todos los elementos desarrollados en el marco conceptual y que permitiera la futura generación de conclusiones. Con el modelo en operación, se realizó el primer análisis de información que culminó con el establecimiento de relaciones entre los diferentes elementos estudiados que podían dar respuesta a las preguntas de investigación a la vez de cubrir el requerimiento de los objetivos de esta tesis. Una vez estructurados estos análisis preliminares se procedió a ejecutar el proceso de validación que a través de una segunda ronda de investigación de campo que permitiese dar mayor validez a los resultados obtenidos hasta este momento. Esta ronda incluyó la aplicación de cuestionarios y encuestas y facilitó el análisis descriptivo que diese validez a estos resultados. Habiendo validado la información generada en este caso específico se procedió a incursionar en el proceso de generar conclusiones relevantes a la investigación. Finalmente, a la luz de los resultados generados en la investigación de campo, que fueron formalmente analizados acorde al diseño del caso de estudio, y del soporte desarrollado en el marco conceptual se generan conclusiones con un nivel de validez que si bien no es universal si está cabalmente denotado por el contexto de caso de estudio de investigación en el cual se encuentra inmersa esta tesis.
- Sistema de medición para la cadena de suministro basado en el Modelo SCOR(Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, 2000-12-01) Valle Fájer, Sinuhé; Sánchez García, José M.; Viramontes Brown, Federico; Lazo Quintanilla, Susana; García Lumbreras, Salvador; Programa de Graduados en Ingeniería; División de Ingeniería y Arquitectura; Campus Monterrey