Ciencias Exactas y Ciencias de la Salud
Permanent URI for this collectionhttps://hdl.handle.net/11285/551039
Pertenecen a esta colección Tesis y Trabajos de grado de las Maestrías correspondientes a las Escuelas de Ingeniería y Ciencias así como a Medicina y Ciencias de la Salud.
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- Diseño metodológico del protocolo “Impacto de la obesidad y la permeabilidad intestinal en la respuesta inmune ante infecciones virales respiratorias comunes en pacientes en edad escolar”(Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, 2025-11-12) Robles García, Elías; González Castillo, Elena Cristina; mtyahinojosa, emipsanchez; Genevieve Brunck, Marion Emilie; Maravillas Montero, José Luis; Bustos Arriaga, José; Cepeda López, Ana Carla; Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud; Campus Monterrey; Tamez Rivera, OscarLa desregulación del sistema inmunológico inducida por mediadores inflamatorios y cambios metabólicos asociados con la obesidad conduce a una inflamación sistémica crónica conocida como metainflamación. Además, la obesidad contribuye a la disbiosis intestinal y a un ligero aumento en la permeabilidad intestinal, lo que facilita la translocación de componentes bacterianos hacia la circulación sistémica. Esto desencadena un estado de endotoxemia metabólica, que perpetúa la metainflamación y afecta negativamente la función de las células inmunitarias. Como consecuencia, se incrementa la susceptibilidad a infecciones virales respiratorias elevando el riesgo de desarrollar una enfermedad más grave y complicaciones posteriores a la infección. Por consiguiente, en este trabajo se llevó a cabo una caracterización fenotípica y funcional de células mononucleares de sangre periférica (PBMC) obtenidas de pacientes pediátricos en edad escolar (5–11 años) con diagnóstico de neumonía viral común, clasificados según su estado nutricional en normopeso u obesidad. Con el objetivo de caracterizar el perfil inmunológico, se analizó por citometría de flujo la proporción de linfocitos T (CD4+ y CD8+), linfocitos B, células NK y monocitos, así como la producción de citocinas proinflamatorias tras una estimulación in vitro con ionomicina y PMA o con LPS. Adicionalmente, se determinó el perfil de citocinas séricas mediante un ensayo multiparamétrico basado en perlas. Finalmente, como indicadores de permeabilidad intestinal, se midieron las concentraciones séricas de zonulina y proteína de unión a lipopolisacáridos (LBP) mediante ELISA. En este trabajo, se realizó la caracterización fenotípica y funcional de 4 pacientes reclutados entre diciembre de 2024 y julio de 2025: tres con normopeso y uno con obesidad. Los pacientes, con una edad promedio de 8 años, presentaron infecciones virales, incluyendo rinovirus en el paciente con obesidad, y parainfluenza 2, Metapneumovirus humano y una coinfección por CoV HKU1 y virus sincitial respiratorio en los pacientes sin obesidad. La estancia hospitalaria promedio fue de tres días y todos los pacientes necesitaron oxígeno suplementario. En este trabajo se logró generar el flujo de trabajo y estandarización y el análisis de la población general y sus funciones que contribuyen a la eliminación viral y la resolución de la enfermedad.
- Impacto de la obesidad materna de la rata sobre la composición de la leche: beneficios de la suplementación con un probiótico(Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, 2025-06-13) Esparza Hurtado, Natalia; Crispín Acuña, José Carlos; emipsanchez; Martagón Rosado, Alexandro José; Ibáñez Chávez, Carlos Alberto; Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud; Campus Monterrey; Zambrano Gonzále, ElenaAntecedentes: La obesidad materna está asociada a la disbiosis intestinal, con efectos negativos para la madre y su descendencia. La disbiosis influye en el metabolismo de la madre y la composición de la leche, impactando en la programación del desarrollo de las crías. Los probióticos tienen el potencial de mejorar la microbiota y el metabolismo de la madre, mitigando las alteraciones inducidas por la obesidad materna en madres y crías. Este estudio evaluó los efectos de la suplementación materna con Saccharomyces boulardii en el perfil metabólico materno, desarrollo de la glándula mamaria, composición de la leche materna y la adiposidad de las crías después del destete. Métodos: Ratas Wistar hembra fueron alimentas, ya sea con dieta control (C) o dieta alta en grasa (MO) desde el destete. Un mes antes del apareamiento y hasta el final de la lactancia, la mitad de cada grupo recibió 10x1011 UFC/día de la levadura probiótica Saccharomyces boulardii, formando cuatro grupos: C, CP. MO y MOP (n=5-6/grupo). A los 21 días de lactancia (DL) se evaluó en las madres la composición corporal, índice de adiposidad (IA) insulina, índice de resistencia a la insulina (HOMA-IR) y adiponectina en suero, así como adiposidad de la glándula mamaria, composición nutrimental de la leche materna, y adiposidad de las crías. El análisis estadístico se realizó mediante ANOVA de dos vías. Resultados: A los 21 DL, las madres MO presentaron un incremento en el IA, insulina, HOMA-IR y adiponectina en suero. Asimismo, se observó un aumento en el contenido de grasa y proteína de la leche, y adiposidad de la glándula mamaria en comparación con el grupo C. En contraste, el grupo MOP mostró una reducción en el IA, HOMA-IR y contenido de grasa en la leche, además de una menor adiposidad de la glándula mamaria en comparación con el grupo MO. Los grupos C y CP fueron semejantes entre sí en todos los parámetros. En las crías, en ambos sexos se observó un incremento en la cantidad de tejido adiposo subcutáneo en el grupo MO comparado con C. La suplementación probiótica disminuyó la adiposidad en el grupo MOP en comparación con MO, únicamente en hembras. Conclusión: La suplementación materna con S. boulardii pregestacional y perinatal mejoró la adiposidad y resistencia a la insulina materna, adiposidad de la glándula mamaria y composición de la leche, con efectos dimórficos en la adiposidad de las crías, sugiriendo un efecto protector durante la lactancia y demostrando los beneficios de esta intervención para mejorar la salud de la madre y de la descendencia en el contexto de obesidad materna
- Trastornos de la conducta alimentaria, comorbilidades y estado nutricio en adultos de consulta de Medicina Interna en un Hospital de Segundo Nivel de Atención(Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, 2023-09) Esparza Sandoval, Alejandra Celina; SANCHEZ AVILA, MARIA TERESA; 3078424; Sánchez Ávila, María Teresa; Santos Flores, Jesús Melchor; emipsanchez; Sánchez Ávila, María Teresa; Fonseca Martínez, Sugely; Santos Flores, Jesús Melchor; Rodríguez Vidales, Edgar Paolo; Lara Jasso, Claudia Elena; Rickman Garza, Lupita Ivette; Arriaga Mata, Dorel Guadalupe; Olive Fox, María José; Sánchez Ávila, María Teresa; Cantú Pompa, Jaime Javier; Portillo Sánchez, Paola; Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud; Campus Monterrey; Fonseca Martínez, SugelyIntroducción: Los TCA son un importante problema de salud a nivel mundial y nacional, representan un conjunto de enfermedades que frecuentemente pueden pasar desapercibidas por el personal de salud. Por lo anterior, su incidencia y prevalencia suelen estar subestimadas. Con mayor frecuencia los TCA pueden presentarse en un contexto de obesidad y eso dificulta más su diagnóstico, lo que a su vez aumenta el riesgo de síndrome metabólico. La identificación e intervención temprana de pacientes con la coexistencia de estas patologías, podría ayudar a prevenir complicaciones asociadas a estos padecimientos y mejorar control de enfermedades crónico-degenerativas Materiales y métodos: Se realizó un estudio transversal, descriptivo, observacional. Se invitó a participar a pacientes mayores de edad que acudieran a consulta externa de Medicina Interna en el Hospital General de Sabinas Hidalgo. Se aplicaron los cuestionarios BES y EAT-26, los cuales fueron contestados de forma individual por el paciente. Resultados: Se incluyeron 96 pacientes, 79.4% del sexo femenino y con una media de edad de 45 años. Se encontró una prevalencia de TPA del 16.5% y de AN/BN del 3.1%. Se demostró una asociación significativa de IMC elevado con prevalencia y gravedad de TPA, prevalencia de AN/BN. Así como mayor riesgo de desarrollar DM2 en pacientes con TPA. Conclusión: En el presente estudio se logró evidenciar una asociación significativa de los TCA con la obesidad y de TPA con DM2. Así mismo, se encontró asociación con la gravedad de la sintomatología del TPA. La asociación de AN/BN con un IMC elevado, destaca la importancia de mantener una sospecha diagnóstica alta en este grupo de pacientes con TCA restrictivos.
- Compositional analysis of taxa shaping microbial community in colostrum samples from individuals with gestational diabetes mellitus and obesity(Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, 2020-06-20) Gámez Valdez, July Stephany; LICONA CASSANI, CUAUHTEMOC; 176857; Licona Cassani, Cuauhtémoc; RR/puemcuervo; Brunck, Marion; Lara Díaz, Víctor Javier; García Mazcorro, José Francisco; Escuela de Ingeniería y Ciencias; Campus MonterreyDespués del nacimiento, las bacterias colonizan rápidamente el sistema gastrointestinal humano. Los vínculos entre el intestino materno y microbiota de la leche materna han demostrado que los hábitos maternos y más aún, ciertas condiciones de salud, repercuten en el sistema inmune gastrointestinal de los recién nacidos. La obesidad y la diabetes mellitus gestacional (DMG) son dos problemas de salud importantes durante el embarazo que provocan variaciones en la composición bacteriana de la leche materna y amenazan el establecimiento de la microbiota intestinal del recién nacido y la estimulación de las células inmunes. México es el segundo país con la mayor prevalencia de obesidad femenina y una incidencia de DMG 1.39 veces superior al promedio mundial. En el presente trabajo de tesis, analizamos la diversidad bacteriana e identificamos cambios en la microbiota del calostro de individuos mexicanos con obesidad y DMG. A través de una colaboración con la Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud (Tec Salud) y el Hospital Regional de Alta Especialidad Materno Infantil, obtuvimos 43 muestras de calostro de madres mexicanas residentes de Monterrey y el área metropolitana. Las muestras se clasificaron en grupos de estudio según su índice de masa corporal (IMC), estado de salud y se subdividieron por género. Se identificaron un total de 1,675 ASVs, siendo dominadas por Pseudomonas, Gemellales, Ralstonia, Herbaspirillum, Streptococcus y Enterobacteriaceae. Utilizando un modelo linear general, obtuvimos que la condición patológica materna y el género del infante influyen en la diversidad microbiológica del calostro, siendo los subgrupos con DMG los más diversos. Se observó una mayor abundancia relativa de Firmicutes y una disminución de Bacteroidetes en los subgrupos con obesidad y DMG. Mismo comportamiento fue observado para Pseudomonas, Gemellales y Enterobacteriaceae. El género Prevotella tuvo mayor presencia en los subgrupos con DMG. Nuestro trabajo representa el primer paso para dilucidar la composición de bacterias de la leche materna de individuos afectados por DMG, así como también para identificar los taxones clave relacionados con la DMG y la obesidad.