Ciencias Exactas y Ciencias de la Salud
Permanent URI for this collectionhttps://hdl.handle.net/11285/551039
Pertenecen a esta colección Tesis y Trabajos de grado de las Maestrías correspondientes a las Escuelas de Ingeniería y Ciencias así como a Medicina y Ciencias de la Salud.
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- From alpha to beta: biofabricating a pancreatic-like tissue(Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, 2024-05) Méndez Zúñiga, Jair; Moisés Álvarez, Mario; emimmayorquin; Bolívar Monsalve, Edna Johana; Martínez Chapa, Sergio Omar; Escuela de Ingeniería y Ciencias; Campus Monterrey; Trujillo de Santiago, GrisselThis thesis explores the use of genetic engineering of pancreatic α cells and chaotic bioprinting to develop a pancreatic-like tissue capable of expressing transientnd functional insulin. Since there is not an approach to study or treat type 1 diabetes that merge genetic engineering and bioprinting, we addressed this gap and created this thesis. We successfully develop a novel technique to transfect pancreatic α cells called 3D Lipotransfection, as there is not information regarding this topic on α cells, we took this opportunity and lack of information to contributed to the genetic engineering knowledge. The use of 3D Lipotransfection gave us an improvement in comparison with conventional methods, going from just 32% of efficacy using conventional 2D Lipotransfection, to 81% of efficacy for using 3D Lipotransfection at 72 h post treatment. Insulin-producing α cells demonstrated an outstanding performance to several-dose of glucose stimulation and showed an autocrine regulation to it. The increment of efficacy and cellular confluency of 3D Lipotransfection guided us to a better bioprinted tissue, since the number of cells used is of critical importance in this technique. The utilization of chaotic bioprinting in biological contexts has emerged from a desire to address existing challenges in biofabrication and tissue engineering. Our research demonstrates that chaotic bioprinting and 3D Lipotransfection offers a novel platform for the high-throughput cell culture and genetically modified cells’ maintenance. This work contributes to the initiation of the merge of separated fields and proving better results when this is done.
- Producción de proteína liofilizada y biomasa de lactobacillus casei BPG4 liofilizada a partir de suero de leche de cabra(Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, 2008-05-01) Aguirre Ezkauriatza, Ernesto José; AGUIRRE EZKAURIATZA, ERNESTO JOSE; 204051; Moisés Álvarez, Mario; Trujillo Creado, Deyanira; Pacheco Moscoa, Adriana; Sánchez Hernández, Diana; ITESM-Campus Monterrey; Moisés Álvarez, MarioLos suplementos nutricionales y los probióticos han encontrado nichos importantes en la industria de alimentos y la industria farmacéutica. En este trabajo de tesis se analiza la factibilidad técnica de obtención de dos productos de valor agregado a partir de suero de leche de cabra: (a) proteína liofilizada y (b) biomasa probiótica liofilizada de Lactobacillus casei BPG4 (SACCO®, Italia). Se presentan resultados de experimentos de ultrafiltración de suero de leche de cabra, del cual se retiene proteína de alta calidad. En su forma liofilizada, esta proteína presenta características de solubilidad superiores a productos comerciales similares. El permeado resultante del ultrafiltrado de suero es utilizado como medio de cultivo para el crecimiento del microorganismo prebiótico L. casei BPG4. Se reportan resultados de experimentos batch, continuo y fed-batch de fermentación de suero de leche para la producción de biomasa. La cinética.de crecimiento de la bacteria Lactobacillus casei BPG4 en suero de leche de cabra (SLC) deproteinizado es analizada. A partir de experimentos en cultivo batch, se derivan los parámetros cinéticos, por un modelo que considera la inhibición por producto, mantenimiento del metabolismo y el crecimiento asociado a la formación de producto. El modelo puede ser utilizado para predecir resultados de cultivo batch, del estado estable a diferentes concentraciones y tasas de dilución en cultivo continuo y de experimentos correspondientes a diferentes protocolos de cultivo fed-batch. Basados en nuestros resultados, el cultivo fed-batch es el recomendado para la producción comercial de biomasa de Lactobacillus casei BPG4 con un bajo costo de producción.
- Evaluación del efecto del estrés mecánico en la cinética y en la expresión proteica de células madre mesenquimales de médula ósea de rata(Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, 2007-05-01) Carrillo Cocom, Leydi Maribel; Carrillo Cocom, Leydi Maribel; 272958; Moisés Álvarez, Mario; ITESM-Campus MonterreyEn este trabajo de tesis, se estudia el efecto de protocolos rotacionales de agitación (y el estrés mecánico inducido por estos) en el cultivo de células madre mesenquimales de médula ósea de rata. Dichos protocolos de agitación fueron producidos en una incubadora prototipo de plataformas rotatorias. Con este sistema se pretende emular el ambiente dinámico que experimentan las células en ambientes fisiológicos cuando crecen en contacto con sustratos y medios que fluyen constantemente. En un contexto aplicativo, se intenta validar que bajo ciertas condiciones de agitación, las condiciones mejoradas de transferencia de masa y disposición de los sustratos podrían incrementar la tasa específica de crecimiento de células de mamífero bajo cultivo. La investigación analizó el efecto de 3 velocidades de rotación (3, 5 y 8 rpm) y 3 distancias radiales (denominadas extremo, medio y centro) en referencia al centro de rotación del sistema experimental. Adicionalmente se evaluó el cambio en la expresión de marcadores propios de células madre mesenquimales en las células sometidas a una velocidad de rotación de 3 rpm. Los resultados sugieren que la velocidad de 3 rpm propició un aumento en la tasa de crecimiento celular. Las velocidades de 5 y 8 rpm no tuvieron una diferencia estadística con respecto al crecimiento en condiciones estáticas. La distancia radial solo tuvo efecto en la vii tasa del crecimiento celular a 3 rpm. A esta velocidad y en la distancia radial extrema (12.9- 13.2 cm) y media (8.3-8.8 cm) la tasa de crecimiento específica se incrementó en 13.118% ± 0.335 y 12.141% ± 1.027, respectivamente. Adicionalmente, al octavo día de crecimiento a 3rpm y distancia extrema, la expresión del marcador CD54 se incrementó en un 21.44% con respecto a la condición de reposo y los marcadores de integrina, colágeno y fibronectina, disminuyeron en un 24.52%, 33.67% y 48.83%, respectivamente. En conclusión, condiciones benignas de agitación por campos rotacionales afectan positivamente la tasa de crecimiento de células madre mesenquimales, y modifican significativamente sus perfiles de expresión proteica.