Hernández B., EnríqueGonzález de G., Lydia2015-08-172015-08-171983-01-01http://hdl.handle.net/11285/568919textoinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0Area::INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA::CIENCIAS TECNOLÓGICAS::TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS::INGENIERÍA BIOQUÍMICAEstudio sobre la competencia y el antagonismo químico de los productos de fermentación de lactobacillus acidophilus en cultivos de escherichia coliTesis de maestría