Vázquez Alanís, GregorioRuiz Flores, Darío David2021-10-282021-10-282021-06-282021-06-28Ruiz Flores, D.D. (2021). Análisis de factibilidad para la creación de una empresa B2B y B2C llamada “Cócoro Carmín” que se dedica a cultivar el amor propio y por los demás, a través de los alimentos que se consumen, mediante metodología Lean Startup en San Juan del Río, Querétaro, México [Tesis de maestría sin publicar]. Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey.https://hdl.handle.net/11285/640816La presente investigación está enfocada en definir la factibilidad de lanzamiento de la empresa “Cócoro Carmín” que tiene como producto estrella de arranque a las palomitas gourmet en la ciudad de San Juan del Río, Querétaro, así como resultados de la investigación de mercados y la visión a corto y largo plazo. Durante la presente, se hablará de qué es Cócoro Carmín, cuál es su origen y lo que trae a la vida de las personas: unión de alma, mente y corazón. Cabe mencionar que el enfoque está con personas pertenecientes a las generaciones Millennials y Centennials. Pero, antes de comenzar con cualquier análisis, siempre es importante conocer el origen y la historia del insumo principal del producto de Cócoro Carmín: el maíz y las palomitas. Se abordarán puntos relevantes de la historia, pero también cuál ha sido el enfoque para los procesos de cocción y de manufactura. Una de las problemáticas al momento de vender un producto es cómo distribuirlo, es por ello por lo que se incluyen varios modelos logísticos de distribución y cuál podría ser el más apropiado para el producto de lanzamiento de la marca. Cócoro Carmín puede apalancarse de estas opciones para el lanzamiento, siendo camionetas pequeñas o motocicletas la mejor alternativa para el arranque. Por otro lado, cuando una empresa ya tiene el producto, sabe cómo producirlo de la manera más eficiente y cómo distribuirlo, hay otro punto relevante que es cómo vender o cómo generar ventas y darse a conocer, lo cual está ligado a estrategias de mercadeo y tecnologías que se pueden utilizar para lograr una venta y crecer exponencialmente. Aquí se hablará de los modelos de negocio y tecnologías que puede adoptar Cócoro Carmín para el inicio de sus operaciones en los modelos de negocio B2B y B2C y aplicando redes sociales. Particularmente en México, existen regulaciones para fomentar la ingesta y consciencia de productos que sean beneficiosos para la salud pública, por lo que toma relevancia conocer cuáles son las regulaciones que aplican para el producto estrella de Cócoro Carmín, en este caso, son 4 normas principales para considerar. Adicional, ¿cómo hacer un lanzamiento o a qué apuntar si no tienes información de clientes potenciales aún? Los datos relevantes de clientes sobre el producto deben obtenerse a través de una investigación de calidad para prepararse para el arranque. Por ello, se incluyen los resultados de encuestas aplicadas a 90 personas reales que abarcarán datos desde género y edad, hasta calidad, precio y consideraciones para el producto; adicional, se incluyen las hipótesis, las cuales se cumplieron y las correlaciones para generar los “insights” claves para el producto y la marca. Con base a esta investigación, se pudo obtener que el negocio de palomitas gourmet es factible de realizar, también se determinaron costos preliminares, rangos de precios para el estudio marginal de ganancias y lo que buscan los clientes potenciales a los que se están enfocando como nicho de mercado. Cabe mencionar que la visión a corto y largo plazo de Cócoro Carmín también se definieron y son factibles resultando hasta en potenciales expansiones en el estado de Querétaro, zona centro del país y conformar una franquicia.TextospaembargoedAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0CIENCIAS SOCIALES::CIENCIAS ECONÓMICAS::ORGANIZACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS::ESTUDIO DE MERCADOSSocial SciencesTesis de maestríaEl proyecto está en desarrollo.Start upEmprendimientoPalomitas gourmet942350