Ayala Enríquez, PabloBerrún Castañón, Luz NataliaVázquez Parra, José Carlos2023-06-192023-06-192023Ayala, P., Berrún, L., y Vázquez, J. (2023). Hambre Cero. Narraciones y esfuerzos institucionales. Tecnológico de Monterrey. https://doi.org/10.60514/gczx-5n97978-607-501-750-1978-607-27-2010-7UANL001https://hdl.handle.net/11285/650910Libro editado, diseñado, publicado y distribuido por el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey y la Universidad Autónoma de Nuevo León. -- Sin lugar a duda, el rasgo que mejor define a este libro es el de la oportunidad, ya que pone el acento en uno de los peores dramas que afectan a la humanidad: el hambre. El resultado de las investigaciones aquí reunidas da para convencerse que no es un exceso adjetivar con dicha palabra el problema del hambre en el mundo. Si se produce y desperdicia mucho más alimento del requerido para sostener a la población que habita el planeta, ¿por qué día tras día continúan muriendo más de veinticinco personas por causas asociadas a la pobreza alimentaria? ¿Por qué permitimos que nazcan y mueran personas condenadas a causa de la pobreza alimentaria, si existen los recursos económicos, tecnológicos y científicos necesarios para evitar que eso suceda? La respuesta a estas preguntas, pero, sobre todo, las propuestas para revertir las situaciones que las detonan, son la ventana de esperanza que este esfuerzo interuniversitario ofrece a través de sus páginas, llevándonos a pensar y creer que podremos atestiguar el fin de este innecesario y vergonzante flagelo.TextospaopenAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0Ciencias Sociales--Industrias Uso del suelo. Trabajo--Crecimiento económico, desarrollo, planificación.338.10972HD9014.M62Social SciencesLibrohumanidadesHumanidades y educación