Comportamiento de Bucket Brigades en un Almacén con Atajos-Edición Única

En los últimos tiempos con la presión que todas las industrias tienen por minimizar los costos debido a la competencia y al desarrollo de nuevos productos, se vuelve una necesidad el revisar y mejorar todos los procesos operativos dentro de la empresa. Dentro de estos procesos están el de producción y almacenaje. Para llevar a cabo estos procesos se necesita entre muchas otras cosas la recolección de órdenes de productos para ser enviados al cliente. Estos pedidos incrementan el tiempo requerido para ser completados dependiendo del número de productos y la variedad de los mismos que se requieren para surtir la orden. Este tiempo requerido para completar una orden es una variable muy importante a disminuir sobre todo si hablamos del trabajo en los almacenes. La recolección de órdenes representa sólo un subconjunto de operaciones de manejo de materiales desarrollados en un almacén. Sin embargo, es una de las funciones más costosas y que llevan más tiempo en el almacén. En muchos almacenes, la diferencia entre beneficios y pérdidas dependen de lo bien que se encuentren las operaciones de recolección de órdenes. (White y Bozer, 1990) En este estudio la recolección de órdenes está definida como la recolección de productos para completar el pedido de cada orden y ya que las órdenes sólo contienen un producto, al mencionar orden o producto se refiere a lo mismo. Hay objetivos clave en el diseño de una operación de recolección de órdenes, como son el incremento en la tasa de producción, la reducción del tiempo de ciclo y un incremento en la exactitud. También hay varios tipos de recolección de órdenes: recolección de órdenes básica, recolección por lotes, recolección por zonas, surtimiento por ondas y Bucket brigades. El presente trabajo describe cómo se realiza la recolección de órdenes por el protocolo de BB en un almacén con atajos, así como la comparación de esta metodología con otros tipos de metodologías de surtimiento de órdenes que se mencionaron con anterioridad y se presenta cuál de las metodologías es más eficiente, todo esto dividido en dos artículos. En el primer artículo se realizará una revisión de literatura de los estudios realizados de Bucket brigades, la definición que se da en ellos, los supuestos que 1 lo soportan, cómo actúa cuando el trabajo es determinístico, algunos estudios cuando el trabajo en las estaciones es estocástico, su aplicación en manufactura y en los almacenes, lo anterior, para tener una base de conocimientos de cómo funciona dicha metodología. En el segundo artículo se realizará un estudio acerca de la introducción de más productos con el protocolo de Bucket Brigades, éstos como si fueran atajos a través del camino completo en un almacén. Se realizarán simulaciones y se compararán con otras formas de surtimiento de órdenes para conocer cuál es más eficiente en comparación con las otras.