Caso práctico de optimización de ruta para empresa de sector alimenticio por medio de un método exacto con ajustes heurísticos utilizando distancias asimétricas

Esta tesis divulga un estudio de un caso práctico para una empresa que trasciende en el área de alimentos, dicha empresa exhibe un problema de falla de distribución de su producto a un sector de clientes conocidos como Clientes en Abandono. Dicha falla en su distribución se refleja en pérdidas económicas importantes para la empresa, aunado a la alta competitividad del sector donde compite. Para este trabajo se tomó como base un estudio previo por parte de Lozano (2017), donde se estudia un par de rutas en la zona de Querétaro con la principal desviación de Clientes en Abandono. Se define que para generar una ruta óptima es importante la consideración de distancias reales obtenidas por medio de coordenadas GPS, asimismo contemplar asimetría debido a la complejidad que representa una ciudad. Además de esto se considera el desarrollo de métodos exactos para la solución, apoyando las iteraciones por medio de un optimizador. Se pretende con este estudio generar una ruta factible real para implementarse en la empresa interesada. Con ello se contempla una mejora en los costos y en la distribución para disminuir el indicador de Clientes en Abandono fuera de meta.